Un gustoso antipasto primaverile, dove l’aroma del mare incontra la freschezza delle verdure

CASA
PREPARAZIONE

COME PREPARARE I RICCIOLI DI CALAMARO

Temperatura di cottura Tempo di cottura Shelf life
CALAMARI 50° 30 min 7 GG
IMPIATTAMENTO
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Commenta
4.5/5 - (2 votes)

Portata: Antipasto

Complessità: Media

Costo: Medio

Ingredienti per 4 persone

Calamari freschi 500 g
Limone 1 pz
Latte 100 ml
Olio EVO 30 g
Sale bilanciato per pesce 0,9%
Pepe nero qb
Spicchio di aglio 1 pz
Vino bianco secco 50 ml
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Sale bilanciato per pesce 0,9%
Pepe nero qb
Spicchio di aglio 1 pz
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RICETTE SOUS VIDE
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  • CASA
    15 min
    Facile
    Vota l'articolo

    PREPARAZIONE

    Team Besser Vacuum

    12 Luglio 2021

  • CASA
    3h
    Semplice
    Vota l'articolo

    PREPARAZIONE COME PREPARARE IL POLLO CON COTTURA SOUS VIDE Your Content Goes Here [...]

    Team Besser Vacuum

    8 Luglio 2021

  • CHEF
    1h 40m
    Media
    5/5 - (1 vote)

    Un sorprendente secondo a base di faraona che grazie alla cottura sousvide mantiene una morbidezza perfetta.

    Team Besser Vacuum

    5 Maggio 2021

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