Una ricetta facile e veloce per preparare una gustosa orata sottovuoto

CHEF
PREPARAZIONE

PREPARARAZIONE PATATE

COME PREPARARE L’ORATA SOUS VIDE

PreparazioneTemperaturaTempo
Patate95°C20 minuti
Zucca95°C40 minuti
Orata60°C12 minuti
IMPIATTAMENTO
Commenta
4.8/5 - (5 votes)

Portata: Secondo

Complessità: Media

Costo: Medio

Ingredienti per 4 persone

Filetto di Orata pulito
100 g
Patate
150 g
Crema di zucca
50 g
Aneto
Q.B.
Foglie di cappero
Q.B.
Pomodorini confit
Q.B.
Olio EVO
Q.B.
Sale
Q.B.
Pepe
Q.B.
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Filetto di Orata pulito
100 g
Patate
150 g
Crema di zucca
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Aneto
Q.B.
Foglie di cappero
Q.B.
Pomodorini confit
Q.B.
Olio EVO
Q.B.
Sale
Q.B.
Pepe
Q.B.
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PREPARARAZIONE PATATE

COME PREPARARE L’ORATA SOUS VIDE

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Patate95°C20 minuti
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RICETTE SOUS VIDE
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