BESSER VACUUUM NELLE CUCINE DEL FUTURO

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Il sottovuoto è un alleato fondamentale nella gestione professionale delle scorte alimentari in cucina, combinando la conservazione sottovuoto alla cottura a bassa temperatura si possono ottenere risultati eccellenti garantendo una qualità costante. Se sei un professionista, con i nostri articoli e ricette ti aiuteremo ad ottenere il meglio in cucina, limitando sprechi di tempo e cibo.

  • CASA
    30 Min
    Facile
    4.9/5 - (8 votes)

    Uno dei più iconici piatti della tradizione, in chiave sous-vide

    Team Besser Vacuum

    1 Settembre 2023

  • CHEF
    60 Min
    Media
    4.8/5 - (6 votes)

    Tartare di manzo trattata ad ultrasuoni

    Team Besser Vacuum

    4 Agosto 2023

  • CHEF
    10 Min
    Semplice
    4.8/5 - (6 votes)

    Una ricetta estiva, fresca e gustosa a base di cozze e vongole veraci

    Team Besser Vacuum

    27 Luglio 2023

  • CHEF
    50 Min
    Media
    4.8/5 - (6 votes)

    Una ricetta facile e veloce per preparare saporiti gamberi in ultrasuoni

    Team Besser Vacuum

    21 Luglio 2023

  • CHEF
    60 Min
    Media
    4.8/5 - (5 votes)

    Una ricetta facile e veloce per preparare una gustosa orata sottovuoto

    Team Besser Vacuum

    28 Giugno 2023

  • CHEF
    50 Min
    Media
    4.4/5 - (7 votes)

    Salmone trattato con gli ultrasuoni e aromatizzato alla grappa

    Team Besser Vacuum

    29 Maggio 2023

  • CHEF
    1h 40m
    Media
    4.3/5 - (3 votes)

    Un sorprendente secondo a base di faraona che grazie alla cottura sousvide mantiene una morbidezza perfetta.

    Team Besser Vacuum

    5 Maggio 2021

  • CHEF
    17h
    Difficile
    3.4/5 - (18 votes)

    Un bollito di manzo con tutti i vantaggi del sottovuoto

    Team Besser Vacuum

    5 Maggio 2021