BESSER VACUUUM NELLE CUCINE DEL FUTURO
Per gli chef
Offri il massimo ai tuoi clienti!
Il sottovuoto è un alleato fondamentale nella gestione professionale delle scorte alimentari in cucina, combinando la conservazione sottovuoto alla cottura a bassa temperatura si possono ottenere risultati eccellenti garantendo una qualità costante. Se sei un professionista, con i nostri articoli e ricette ti aiuteremo ad ottenere il meglio in cucina, limitando sprechi di tempo e cibo.
- CASA
30 Min
Facile
Uno dei più iconici piatti della tradizione, in chiave sous-vide
- CHEF
60 Min
Media
Tartare di manzo trattata ad ultrasuoni
- CHEF
10 Min
Semplice
Una ricetta estiva, fresca e gustosa a base di cozze e vongole veraci
- CHEF
50 Min
Media
Una ricetta facile e veloce per preparare saporiti gamberi in ultrasuoni
- CHEF
60 Min
Media
Una ricetta facile e veloce per preparare una gustosa orata sottovuoto
- CHEF
50 Min
Media
Salmone trattato con gli ultrasuoni e aromatizzato alla grappa
- CHEF
1h 40m
Media
Un sorprendente secondo a base di faraona che grazie alla cottura sousvide mantiene una morbidezza perfetta.
- CHEF